За да направите домашна телешка пастърма ще са ви необходими телешко месо, сол, червен и черен пипер, кимион, чесън на прах, сминдух и чубрица. Разбира се, може да добавяте, или премахвате подправки по свой вкус.
Ето и как да приготвите вкусния деликатес телешка пастърма
Месото се почиства от ципите. Нарязва се на парчета, които се покриват със сол и се оставят за 24 часа на хладно място, за да се отцеди непотребната течност. От Bio Experts ви препоръчваме те да са с различна големина, за да може малките да станат преди големите. Така ще имате прясно и хубаво мезе постоянно. След като течността се отцеди, месото се овалва в подправките. Оваляните парчета се промушват. В тях се вкарва връв, която се завързва. С нейна помощ се окачват на студено място. Щом промени цвета си, телешката пастърма е готова. Стандартно процесът отнема до 2 седмици и зависи от температурата и от влажността на въздуха. Пастърмата е идеален източник на протеин, като в същото време съдържа ниски стойности на мазнини и въглехидрати. Помага за увеличаване на чистата мускулна маса.
Ще се радвам да прочета също вашия личен вкус и предпочитания в избора на качествени меса за вас и вашите семейства. Разгледайте нашите социални мрежи и сайтът bioexperts.org, ако сте любители на Телешката пастърма
Гурме с пастърма, луканки и други изкушения от пасищни животни - посетете нашия маркетплейс сега!
ВНИМАНИЕ: Продуктите на тази страница не са предназначени да лекуват, диагностицират и/или предпазват от болести!
Информацията, предоставена в тази статия, е предназначена само за общообразователни цели и не трябва да се използва като заместител на професионална медицинска консултация, диагностика или лечение. Винаги се консултирайте с вашия лекар или друг квалифициран здравен специалист относно всички въпроси, свързани с вашето здраве и лечение.
Авторът и издателят на тази статия не носят отговорност за каквито и да е неблагоприятни последици, произтичащи от употребата на информацията, съдържаща се в нея.
Гледай видеото как да приготвите домашна пастърма
Мнения и Коментари