Здравословни рецепти с тиква

1. Смути с тиква и банан

Необходими продукти:

• 1 чаша сварена тиква
• 1 узрял банан
• 1 чаша бадемово мляко
• 1 чаена лъжица мед
• ½ чаена лъжица канела

Начин на приготвяне: Смесете всички съставки в блендер и разбийте до гладка консистенция. Можете да добавите лед за по-освежаващ ефект. Сервирайте веднага.

2. Супа от тиква и джинджифил

Необходими продукти:

• 500 г тиква, обелена и нарязана на кубчета
• 1 морков, нарязан
• 1 глава лук, нарязана
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1 литър зеленчуков бульон
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: Задушете лука и моркова в малко зехтин до омекване. Добавете тиквата и джинджифила, залейте с бульона и оставете да ври около 20 минути, докато тиквата омекне. Пасирайте с блендер до гладка кремообразна консистенция. Подправете със сол и пипер на вкус.

3. Печена тиква с мед и орехи

Необходими продукти:

• 1 малка тиква, нарязана на кубчета
• 2 супени лъжици мед
• 50 г орехи, нарязани
• 1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне: Подредете тиквените кубчета върху тава, покрита с хартия за печене. Залейте с мед и поръсете с орехи и канела. Печете на 180°C за около 25-30 минути, докато тиквата стане мека и карамелизирана.

4. Здравословни палачинки с тиква

Необходими продукти:

• 1 чаша овесени ядки

• ½ чаша пюре от тиква
• 1 яйце
• ½ чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжица мед
• ½ чаена лъжица канела

Начин на приготвяне: Смесете всички съставки до гладка смес. Изпечете малки палачинки върху загрят тиган с малко кокосово масло, като ги обръщате, когато започнат да се появяват мехурчета. Сервирайте с плодове или ядки по избор.

  5. Салата с тиква и киноа

Необходими продукти:

• 1 чаша сварена тиква на кубчета
• ½ чаша сварена киноа
• 1 шепа спанак
• 50 г сирене фета
• 1 супена лъжица зехтин
• Сокът от ½ лимон
• Сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне: Смесете тиквата, киноата, спанака и сиренето фета в голяма купа. Подправете със зехтин, лимонов сок, сол и пипер. Разбъркайте и сервирайте веднага.

Интересни факти за тиквата:

5. Изключително нискокалорична: Тиквата е богата на хранителни вещества, но с много малко калории, което я прави идеална за здравословна диета.
6. Източник на витамин А: Тиквата е отличен източник на витамин А, който подпомага здравето на очите и кожата.
7. Мощен антиоксидант: Високото съдържание на антиоксиданти в тиквата, като бета-каротин, помага за борба със свободните радикали в организма и предпазва от хронични заболявания.
8. Ползи за храносмилането: Влакнините в тиквата допринасят за здравето на храносмилателната система и регулират кръвната захар.