Отглеждане на кълнове от броколи у дома

Отглеждането на кълнове от броколи у дома не само е приятно занимание, но и предоставя възможност за консумация на свежи и богати на хранителни вещества продукти. Броколите са известни със своите многобройни ползи за здравето, а кълновете предлагат още по-концентриран източник на витамини и минерали. В тази статия ще разгледаме какви са хранителните вещества в кълновете от броколи, ползите от тяхната консумация и как да ги отгледаме у дома.

Хранителни вещества в кълновете от броколи:

Кълновете от броколи са изключително богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Сред най-важните хранителни вещества, които съдържат, са:

Витамин С: Помага за заздравяване на имунната система и поддържане на здрава кожа.

Фолиева киселина: Важна за бързия растеж и делене на клетките, особено по време на бременност.
Витамин К: Необходим за правилното състояние на костите и свръзката им с калция.
Витамин А: Играе ключова роля при поддържането на кожната тъкан.
Минерали като калций, желязо и магнезий: Важни за здравето на костите, кръвта и мускулите.
Съдържа още витамини Е, А, В1, В2, В3 и В6.

Ползи от Консумацията на Кълнове от Броколи:

Защита срещу болести: Кълновете от броколи съдържат съставки, които подобряват защита на организма, засилват имунитета. Доказано е, че се борят с раковите клетки.
Подпомагане на храносмилането: Влакната в кълновете подпомагат храносмилането и предотвратяват проблеми със стомаха и червата и детоксикират организма.
Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания: Антиоксидантите в броколите помагат да се намали нивото на холестерол в кръвта.
Поддържане на нормално кръвно налягане: Високото съдържание на калий в броколите помага да се регулира кръвното налягане.
Детокс на организма: помагат за пречистване от натрупаните канцерогенни съединения от замърсената околна среда. Особенно добро пречистващо действие имат при пушачи.


Отглеждане на Кълнове от Броколи у Дома:

Необходими продукти:
 

  • Стъклен буркан с капачка на дупки
  • Биосемена от броколи ( купете голямо количество с доказан произход)
  • Филтрирана вода


Измийте добре буркана и поставете в него около 30гр. семена (в зависимост от големината му). Залейте ги с филтрирана вода, ако е от чешмата я оставете на пряка слънчева светлина за определено време. Поставете капачката, задължително да има направени дупки, за да могат да дишат семената. Стоят накиснати 12 часа, като престоят водата се излива, а бурканът се обръща с гърлото надолу да се доизтече останалата вода, като е поставен на слънчева светлина. Въртете буркана от време на време, за да не остава вода в него. На другия ден отнова прилагаме същата процедура и ги оставяме да покълнат. За 3-4 дни кълновете са готови за консумация, можете да ги оставите до 6 дни, ако желаете да пораснат още.

Начин на консумация:

Кълновете имат леко горчив вкус, за да ги направите по-апетитни може да ги прилагате в плодови или зеленчукови напитки, като добавка към салати, към различни печени и варени ястия. Кълновете от броколи могат да добавят хрупкава свежест към всеки сандвич. И да го направят още по-здравословен.

Следвайки тези стъпки, скоро ще се радвате на своите собствени кълнове от броколи, готови за консумация, които ви осигурят високо съдържание на полезни вещества за поддържане на вашето здраве.
 

Още от Отглеждане на зеленчуци

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина