Рецепта за безглутенови палачинки

Един от по-неприятните ефекти на глутена върху онези, които изпитват непоносимост към него, не е физически, а психологически. Много от вкусотиите, които обичаме, съдържат глутен и онези от нас, на които им се налага да го избягват, могат да се почувстват силно ощетени. Освен това нека не се лъжем, въпреки, че има много вкусни еквиваленти на продукти без глутен, някои неща, като приготвянето на палачинки за семейството в неделя сутрин, са преживяване, на което всяко дете има право да се радва.

Ето една проста и вкусна рецепта за безглутенови палачинки, която може да бъде приготвена за закуска.

Безглутенови палачинки с банан и ядки
Съставки:
1 зрял банан
2 яйца
1,5 ч.ч. безглутеново брашно (от киноа, ориз, или кокос)
1 ч.ч. мляко (може и от ядки)
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. ванилов екстракт
малко масло за готвене
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата и банана заедно докато се получи хомогенна смес.
Добавете безглутеновото брашно, бакпулвера, канелата, ваниловия екстракт и млякото.
Разбъркайте добре, докато се получи гладка смес.
Нагрейте тиган на средно висока температура и добавете малко масло за готвене.
Изсипете около 1/4 от сместа в тигана и разпределете равномерно. Гответе 1-2 минути от всяка страна или докато палачинката стане златисто-кафява.
Повторете процеса, докато изразходвате цялата смес.
Сервирайте топли палачинки с любимия си пълнеж, като например ядки, мед, мармалад или пресни плодове.
Това, че избягвате глутена не бива да ви кара да се чувствате ощетени. Тази рецепта е много вкусна и пълна с хранителни вещества, а също така е и безглутенова. Нещо, което я прави перфектна за онези недели в компанията на любими хора, когато глутенът не е поканен.
 
ВНИМАНИЕ: Продуктите на тази страница не са предназначени да лекуват, диагностицират и/или предпазват от болести!

Още от Здравословно хране

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина