Вманиачаването по супер храните

Здравейте, приятели на BioExperts! Аз съм Александра и днес мисля да направя нещо, което едва ли някой е правил досега – ще заклеймя супер храните!

Така, преди да затворите това видео и статия, защото сте огромни почитатели на чия за закуска и за нищо на света няма да смените вашата спирулина за лънч тайма в офиса, нека направя важно пояснение.
 

НЯМА НИЩО ЛОШО В СУПЕР ХРАНИТЕ! ЛОШОТО ИДВА С ВМАНИАЧАВАНЕТО.

Казано с други думи, дозата прави отровата.

Или казано по съвсем различен начин: В стремежа си да живеем здравословно, днес хората сме склонни да залитаме в сериозни и понякога рискови крайности. Тези хора буквално се вманиачават. Ще ги срещнете на био, органик, еко или диетичните щандове в големите вериги магазини. Ще ги видите едни такива съсредоточени, четящи внимателно етикетите на продуктите, и усмихнати, защото те вярват, че ако всеки ден ядат водорасли, годжи бери, киноа и кейл ще са най-здравите хора на света.

Дали обаче е така? Дали това са най-здравите хора в обществото ни днес? – НЕ СЪВСЕМ. Или поне не е задължително. Обяснението е в грешното разбиране за понятието супехрана.

Хайде да започнем от там.
 

Какво е суперхрана?

Според Уикипедия „Суперхрана е маркетингов термин за храна, за която се твърди, че носи ползи за здравето в резултат на изключителна хранителна плътност.“ Наистина терминът е маркетингов. А маркетингът е продажба. Ето защо по-точното определение за суперхрана, според мен, е храна, която има ползи за здравето и трябва да се продаде. С други думи това са добри, но скъпи храни. В много случаи те са и екзотични храни. Затова и цената им е по-висока.

Има и друго определение за супер храна, а именно „хранителен продукт, който носи много и различни полезни и важни микро- и макроелементи“. Тази дефиниция ми харесва повече на мен, но тя е по-малко вярна от предишната. Защото липса маркетинговата, продажбената част.
 

Да се върнем на био щанда със супер храни в магазина. Какво има там?

  • Чия
  • Киноа
  • Водорасли
  • Баобаб
  • Бамбукови фибри
  • Кълнове

И така нататък, и така нататък…На този щанд няма да намерите броколи, земна ябълка, плодове от шипка, целина, скумрия, грах… И затова според вас те не са супер храни, нали така?

Кое не ги прави супер храни? Единствено и само фактът, че не са на въпросния щанд. Но и целината, и броколите, и земната ябълка съдържат не по-малко и не по-важни разнообразни и необходими нутриенти от споменатите по-горе чия и киноа. А знаете ли кое прави броколи, земна ябълка, плодове от шипка, целина, скумрия, грах по-добрата опция от екзотичните супер храни?
 

Още няколко интересни неща за супер храните:

  • Простите супехрани (така ще ги отличаваме от екзотичните) често са родни храни. Те виреят в България. Следователно – можем да си ги набавим в по-свеж вид, в това число и от някоя ферма с биологично чисто производство. Но по-важното е, че тези родни супер храни са храни, с които нашият организъм е генетично привикнал и усвоява много по-пълноценно.
  • Простите суперхрани са и по-достъпни като цена. Не желая да се бъркам в ничий семеен бюджет и да препоръчвам да заменяте киноата с обикновения зрял фасул. Но ако искате да се храните наистина здравословно, освен качеството на подбираните храни от значение е и постоянството. С други думи, ако на закуска си позволявате чия, но за обяд преминете на некачествена пакетирана джънк храна, нищо не правите, освен да влезете в рамките на бюджета си, нали така? От друга страна, ако същият този бюджет разпределите за трите основни хранения с прости супер храни ще постигнете оптимален ефект върху целия си организъм. Казвам всичко това в условия на растяща инфлация, в която храните поскъпват най-много и най-бързо. Не се притеснявайте. Дори и в тези условия можете да се храните с полезни супер храни. Трябва само да замените екзотичните с прости.
  • Простите супер храни са по-еко. Тъй като ние от Bio Experts силно подкрепяме каузата за максимално опазване на околната среда, нямаше как да не спомена темата и в днешния ни материал. Защосупер храните са по-еко? Много е просто обяснението. Те не изминават целия този дълъг път, който изминава екзотичната и преработена по неясно колко рискови за въздуха технологии, за да стигне до нас. Простите супер храни причиняват много по-малко въглеродни емисии.

Какво ще кажете?

Напомням ви и да се абонирате за нашите видеа, ако още не сте го направили. Също така, можете да ни задавате въпроси, да ни препоръчвате теми, по които бихте искали да разговаряме и да ни споделяте, каквото ви е на сърце!

ВНИМАНИЕ: Продуктите на тази страница не са предназначени да лекуват, диагностицират и/или предпазват от болести!

Още от Здравословно хране

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина