Гледай видеото в статията
От Bio Experts ви препоръчваме да консумирате сусамовият тахан суров. Защо ли?
По време на печенето ядките губят част от своите витамини, мастни киселини и микроелементи. Освен това термичната обработка намалява съдържанието на вода. Това е и причина за намаленото количество на водноразтворимите витамини от групата В, с които са богати ядките.При печенето е възможно да се образуват акриламиди.
Те увеличават риска от заболявания на нервната система и могат да предизвикат и увреждане на някои вътрешни органи.Ядките, подложени на термична обработка обикновено се предлагат осолени. По този начин съдържанието на натрий расте. Към тях често се добавя и мазнина, но заради плътността им по-голямата част от нея не се абсорбира.
Посетите нашите социални мрежи и здрвословия блог в сайта, ако обичате суров сусамов тахан и търсите качествени производители и търговци.
