Суров или печен сусамов тахан

От Bio Experts ви препоръчваме да консумирате сусамовият тахан суров. Защо ли?

По време на печенето ядките губят част от своите витамини, мастни киселини и микроелементи. Освен това термичната обработка намалява съдържанието на вода. Това е и причина за намаленото количество на водноразтворимите витамини от групата В, с които са богати ядките.

При печенето е възможно да се образуват акриламиди.

Те увеличават риска от заболявания на нервната система и могат да предизвикат и увреждане на някои вътрешни органи.

Ядките, подложени на термична обработка обикновено се предлагат осолени. По този начин съдържанието на натрий расте. Към тях често се добавя и мазнина, но заради плътността им по-голямата част от нея не се абсорбира.

Посетите нашите социални мрежи и здрвословия блог в сайта, ако обичате суров сусамов тахан и търсите качествени производители и търговци.

Още от Здравословно хране

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина