Най-мощните антиоксиданти: Борците срещу свободните радикали

Най-силният антиоксидант?

Забързания начин на живот, замърсяването на околната среда и неправилното хранене оказват голямо влияние върху здравето ни. Една от ключовите борбени стратегии на организмът срещу неблагоприятните въздействия е противодействието на свободните радикали чрез антиоксидантите. Тези вещества играят ролята на защитници, като намалят вредата, причинена от оксидативния стрес. Неконтролираните свободни радикали могат да доведат до различни заболявания и ускоряване на стареенето.

Какво представляват свободните радикали:

Свободните радикали са нестабилни молекули с един или повече свободен електрон във външните си обвивки. Те се формират в организма ни като резултат от биологичните процеси или от замърсители на околната среда и външни въздействия (цигарен дим, радиация, или прием на различни лекарства). Когато свободните радикали остават неконтролирани образуват т.нар. оксидативен стрес, атакуват клетките, белтъците и ДНК-то, така допринасят за множество заболявания като рак, диабет и др.

Ролята на антиоксидантите в защитата на организма

Антиоксидантите са съединения, които имат способността да намаляват или премахват действието на свободните радикали. Те отделят част от своите електрони, но без самите те да се превръщат във вещества, поглъщащи електрони и спират верижната реакция на повреда в клетките. Антиоксидантите са като борци, готови да предприемат действие в момента на опасност и да предпазят организма от вредите на оксидативния стрес.

Най-силните антиоксиданти и техните благоприятни свойства:

Витамин C (аскорбинова киселина): Познат със своята способност да стимулира имунната система и да подпомага синтеза на колаген, витамин C е мощен антиоксидант, който се намира в цитрусови плодове, ягоди, папая и зеленчуци.

Витамин E (токоферол): Мастноразтворим антиоксидант, който спира производството на свободни радикали. Специализиран в защитата на клетъчните мембрани, които са уязвими от клетъчния стрес. Намаля риска от отслабване на зрението, забавя признаците на стареене на кожата. Витамин Е се среща в ядки, семена, зелени листа и масла.

Селен: Играе важна роля за когнитивните функции, метаболизма, правилната функция на щитовидната жлеза, синтеза на ДНК и предпазва организма от оксидативен стрес и токсичния ефект на тежките метали, подобрява плодовитостта както при мъжете, така и при жените. Съдържа се в бразилския орехи, слънчогледови семки, пилешко месо, яйца и др.

Магнезий: Той представлява минерал, който се съдържа в почти всяка клетка в тялото. Свързва се с ензимите в организма и действа като катализатор като по този начин ускорява химичните реакции. Балансира нивата на калций в организма, подобрява качеството на съня, помага при мускулни крампи и спазми. Най-известните храни, в които се открива са сьомга, риба тон, скумрия, авокадо, черен шоколад, листни зеленчуци и др.

Цинк: Той е незаменим минерал отговорен за протичането на над 300 ензимни реакции. Цинкът участва активно метаболизма на протеини и въглехидрати, играе важна роля в продукцията на инсулин и регулира нивата на кръвната захар. Подобрява структурата на косата, ноктите, бори се с акнето и раните по кожата. Храни богати на цинк са яйца, тиквени семки, кашу, бадеми, овесени ядки, боб, пилешко и телешко месо.


Храни богати на антиоксиданти:

Плодове- червени и черни боровинки, червено грозде, праскови, малини, ягоди, смокини, череши, круши, портокали, грейпфрути, киви, кайсии, манго, пъпеш, диня, папая, нар, сливи, ябълки.

Зеленчуци- броколи, спанак, домат, моркови, картофи, зеле, аспержи, авокадо, цвекло, репички, маруля, тиква, лапад, коприва.

Ядки- чиа, бадеми , тиквено семе, конопено семе, слънчогледово семе, елда , боб, леща, орехи, печени кестени, шамфъстък, ленено семе, сусам, маково семе.

За да поддържаме здравето си, е от съществено значение да включим разнообразни храни богати на антиоксиданти в нашата диета. Те не само предпазват клетките ни, но и играят ключова роля в поддържането на имунната система в оптимално състояние. Изборът на разнообразни и цветни храни може да бъде ключът към дълготрайно здраве и благополучие. Грижете се за здравето на вашето тяло като се възползвате от силата на най-мощните антиоксиданти. Преди да започнете приема на хранителни добавки винаги се консултирайте със специалист.






 

Още от Хранителни добавки

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина