Защо протеинът трябва да бъде приоритет в менюто ни?

Случва се хората да асоциират консумацията на протеин с атлети и фитнес маниаци. Протеинът, мислят си същите тези хора, ни е нужен ако искаме да изградим мускулна маса. Това е така, но нуждата ни от протеин надхвърля този факт. Като едно от основните хранителни вещества, протеинът има жизнено важна функция и приоритизирането му в менюто ни води до редица ползи.

Консумацията на протеин ни прави по-сити. А каква по-добра новина от това за онези от нас, които желаят да имат контрол над апетита и следят теглото си. Във 100 гр. протеин има по-малко енергия отколкото в еквивалентния грамаж въглехидрати или мазнини. Това означава, че може да консумирате повече от него, без да се тревожите за натрупването на излишни калории.

Протеинът ускорява метаболизма, тъй като изисква повече енергия, за да бъде разграден в сравнение с въглехидратите и мазнините. Известно като термичен ефект на храненето (ТЕХ) или термогенеза, процесът на разграждане на хранителните вещества създава топлина, която увеличава метаболизма.

Когато консумираме протеин, приемаме по-малко калории, като в същото време изискаме от тялото да изразходи повече енергия за разграждането на храната. Ето защо, протеинът е идеалният съюзник в борбата с излишните килограми и е главно действащо лице в редица диети.

Освен, че ни помага да изградим мускулна маса, протеинът е важен за имунната система на тялото, тъй като помага за производството на антитела и други имунни клетки. Това е така, защото за да се произведат антителата, имунните клетки трябва да използват аминокиселини, които пък са основните компоненти на протеините.

Изобщо, протеинът е основната градивна частица в тялото ни. Нужен ни е и за здравето на костната система. Костната тъкан се състои от колагенни фибри, които образуват матрицата на костите, и минерали, като калций, фосфор и магнезий, които я затвърждават и правят здрава и устойчива. От една страна протеинът играе важна роля в производството на колаген. От друга, помага за усвояването и използването на минералите, необходими за здравето на костите.

И да, консумацията на протеин, особено след тренировка, може да помогне за възстановяване на мускулите и да намали мускулната деградация. Но както става ясно, това е само една сред куп други важни функции на това хранително вещество. Ето защо е важно ежедневно да си набавяме достатъчно протеин – за да сме по-силни и здрави!
 
ВНИМАНИЕ: Продуктите на тази страница не са предназначени да лекуват, диагностицират и/или предпазват от болести!

Още от Здравословно хране

Остани свързан

Абонирай се за Бюлетина